如今喜欢喝白酒的人越来越多了,因为白酒是一种很有韵味的饮品,让人越品越入迷,尤其是上了年纪的人更喜欢喝白酒。
正是因为现在喝白酒的人变多了,所以白酒市场上也开始出现了“浑水摸鱼”的“劣质酒”,经验丰富的酒友也许能够分辨出来,但缺少经验的酒友是很容易上当受骗的。
就是因为喜欢喝大曲酒的人太多了,一些无良商家看中了其中巨大的利润,所以就开始仿制“大曲酒”。
这些仿制的酒,虽然是打着“大曲酒”的称号,但无论是品质还是滋味都不能和真正的大曲酒相比,这点只要品尝一下就能分辨出来。
现在,好像只要和“定制”沾边就会让人感觉到很高级,所以尽管定制的东西很贵,仍然让人趋之若鹜,如今还出现了“定制酒”。
但有很多酿造“定制酒”的都是小酒厂,这些酒厂在很多方面都是不符合生产要求的,而由这些酒厂酿制出来的酒品质自然也好不到哪去,关键是价格还高,简直就是把消费者当冤大头。
虽然现在市面上各种假酒横生,但也不要对国内所有白酒失望,我国优质白酒还是有很多的,且有的价格也不是很高,很适合作为口粮酒来喝,就像下面这2款。
此酒的酿制人“王正贤”也很厉害,他不仅是拥有40多年酿酒经验的国家酿酒师,还是贵州三大茅台家族之一“王茅”的嫡系传人,对“茅系”酱香酒十分熟悉,所以这款出自他手的大曲坤沙酱酒,不仅酒香浓郁,品质也属于优级。
而且此酒喝起来的口感和茅台酒也很相似,入口丝滑,整个口腔都充斥着酱香味;再细品,就能感觉到一股老酒的纯熟,喝完之后,舌尖还会留下淡淡甘甜,让喝酒之人回味很久。
此酒的品质和口感之所以这么好,是因为酿酒原料选的好。此酒是以贵州当地优质的红缨子高粱为酿制原料。
这种高粱的淀粉含量很高,有助于酒香的形成;而且此酒使用的还是和茅台酒一样的大曲坤沙“12987”工艺。
且酿好的酒需取酒封入陶坛窖藏6年,并在陈放期间加入10年老酒增香,所以此酒的品质才会如此出众。
这款酒产自内蒙古,只看名字也是能猜出几分的,此酒可是一款很烈的白酒,部分南方酒友可能很难接受,但此酒在北方可是很受欢迎的,而且此酒的价格不高,一般人都能喝得起。
倒出的酒液清澈明亮,看着就很诱人。待喝上一口,口腔中立刻充满甘醇的滋味,喝起来很带感,和蒙古人豪爽的个性很相像。
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